Napravite sami lisnato tijesto

Sve što vam je potrebno je: 600 g brašna, 400 g margarina, 300 ml vode, 1 kašičica soli, 1 kašika sirćeta, 2 kašike ulja

Pomiješajte vodu, sirće i ulje, pa time zamijesite 1/2 kg brašna, u koje ste dodali so. Tijesto treba da bude glatko.

Ostavite ga da odstoji 15 minuta.

Za to vrijeme magarin uvaljajte u brašno, pa ga rastanjite na dasci kao pogaču debljine oko 2,5 cm.

Tijesto rastanjite u obliku kvadrata, pa u sredinu stavite margarin i preklopite sa svih strana da margarin bude svuda pokriven.

Rastanjite oklagijom što tanje, pa preklapajte sa svih strana i stavite na hladno mjesto da stoji dvadesetak minuta.

Ovaj proces razvijanja i preklapanja ponovite sa odmorima tri puta.

Od ovog tijesta možete da pravite peciva različitog oblika i punjenja sa orasima, sirom, džemom, šunkom, pica nadjevom i sl.

Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni.

Komentari