18. 05. 2022.

Piletina u sosu od bijelog vina

Sastojci:

– 4 komada pilećeg bijelog mesa

– 40 g brašna

– so, biber, po potrebi

Sos:

– 100 g maslaca

– 1 glavica crvenog luka

– bijeli luk

– 50 g graška

– 3 kašike soka od limuna

– so, biber

– bijelo vino

Priprema:

Pileće bijelo meso isjeći na pola i svaki komad istanjiti čekićem za meso.

Pripremiti brašno i začine, uvaljati meso u smjesu i pržiti na srednje vrelom ulju oko tri minuta ili dok meso ne porumeni.

Zaviti u foliju dok pripremate sos.

Za sos odvojiti 50 g maslaca i otopiti u tiganju na umjerenoj temperaturi. Ispržiti isjeckani luk na maslacu, pa dodati bijeli luk.

Zatim dodati grašak, limunov sok i malo bijelog vina. Pustiti da se sve lagano dinsta dok tečnost ne ispari, oko pet minuta.

Smanjiti temperaturu na najmanje i dodati preostali maslac dok se sasvim ne otopi. Na kraju začiniti solju i biberom.

Meso možete poslužiti uz krompir i sezonsku salatu.

Microsoft napušta Windows Defender
Microsoft napušta Windows Defender