Pileće šnicle u sosu od limuna

By Davor Damjanovic / 12. 02. 2022.

Sastojci:

– 600 g pilećeg bijelog mesa

– 50 ml ulja

– sok od jednog limuna

– so, biber

– 10 g brašna

– 100 ml bijelog vina

– 150 ml pavlake za kuvanje

– 20 g maslaca

– peršun

– 1 kašika suvog biljnog začina

Priprema:

Meso isijecite na šnicle, natrljajte ih suvim biljnim začinom i solju, pa sve poprskajte limunovim sokom.

Tako pripremljene šnicle ostavite da malo odstoje.

Nakon toga ih pospite brašnom i pecite na zagrijanom ulju, i to s pobrašnjenom stranom prema dolje.

Kada poprime lijepu svijetlo smeđu boju, zalijte ih vinom i malo prodinstajte.

Pred kraj umiješajte pavlaku za kuvanje, dodajte malo limunovog soka, pobiberite i dodajte još suvog biljnog začina.

Sve zajedno prokuvajte, a pred kraj u sos umiješajte maslac.

Šnicle preliti sosom, posuti peršunom i dekorisati kolutovima limuna presječenim na pola.

Pročitajte još