29. 06. 2022.
Ugostitelji muku muče sa nedostatkom radnika

Ugostitelji muku muče sa nedostatkom radnika

Ugostitelji muku muče sa nedostatkom radnika

Za Aleksandra Bedića, mali porodični restoran je jedini izvor prihoda. Kako je njemu i njegovoj porodici ovo posao od koga žive, tako je kaže i konobarima koji za njega rade to način da prehrane porodicu.

Zato se kaže trudio da godinama ostanu kod njega, skromno koliko je mogao finansijski ali i raznim stimulacijama. Da je bilo drugačije, siguran je da bi ga napustili.

„Uposleni smo ja i moja kćerka gastronom i inženjer tehnologije proizvodnje hrane, mi imamo uposlenih 5 radnika. To ljudi što se vrti oko mene, što sam ja isprofilisao, malosam ja to i platio i malo podmitio kojom paricom i oni su tu kod nas. Dokle će trajati vidjećemo“, navodi vlasnik restorana Aleksandar Bedić

Na početku sezone brojni turistički kompleksi u RS suočeni su sa nedostatkom radne snage. Sa svih strana oglasi za posao konobara, šankera, kuvara. A njih nikada manje. Bez obzira na nastojanja države da izađe u susret poslodavcima situacija nije sjajna. 

„Imamo problem što nemamo dovoljan broj radnika. Obim posla se povećao, a mi ne možemo da izađemo u susret zahtjevima svih turista i klijenata zato što je nedostatak, odnosno deficit radne snage u ovom trenutku u RS jako veliki. Za sada se ne vidi rješenje jer sve veći broj radnika iz dana u dan odlazi u  Njemačku u Hrvatsku u Crnu Goru“, rekla je Milena Stanišić,marketing menadžer turističkog kompleksa.

S druge strane, u Sindikatu kažu da su plate i uslovi rada glavni razlog odlaska radnika. Statistika kaže da je prosječna plata radnika u ugostiteljstvu od 600 do 1000 KM.

„To je neko pravilo koje se dešava svake ljetne sezone ali ove godine je to malo izraženije i vrlo je zabrinjavajuće dimenzije u odnosu na prethodne godine. Zabrinjavajuće je jer se veći dio ljudi neće vratiti nazad da radi i da živi.

Upravo danas smo sa Udruženjem poslodavaca, Sindikat je počeo razgovore oko Kolektivnog ugovora gdje ćemo pokušati da obezbjedimo stavilnije plate i veća primanja za radnike“, kazao je Goran Savanović, predsjednik Udruženja trgovine, turizma i hotelijerstva RS.

Izazovi sa kojima se ugostitelji suočavaju sa nedostatkom radne snage  su veći nego ikada. Kažu, biće ovo najizazovnija sezona kada je u pitanju pronalazak radnika. Ako ovako ostane izgledno rješenje je uvoz radne snage.

(Atv)

Microsoft napušta Windows Defender
Microsoft napušta Windows Defender