Šume oko Teslića ove jeseni obiluju blagom prirode – jestivim gljivama koje krase ove krajeve.
Branislav Radišić, zabilježio je predivne primjerke blagve (rujnice) i vrganja, koje je objavio na stranici “Priroda društvo Teslić i okolina“. Njegove fotografije savršeno prikazuju raskoš i jedinstvenost ovih gljiva, koje predstavljaju pravi dar prirode.
Foto: Branislav Radišić
Vrganj (Boletus edulis), poznat kao kralj gljiva, omiljena je jestiva gljiva koja se može pronaći u bjelogoričnim i crnogoričnim šumama širom Evrope, uključujući Bosnu i Hercegovinu.
Ova gljiva raste od ljeta do jeseni, najčešće u hrastovim i brezovim šumama, a ponekad i u mješovitim šumama, do visine od oko 1200 metara nadmorske visine.
Vrganj se izdvaja svojom poluokruglom kapicom, koja varira od svijetlo do tamno smeđe boje, i deblim bijelim stabljikom. Prepoznatljiv je po prijatnom mirisu svježeg mesa i činjenici da, kada se razreže, ne mijenja boju.
Cijenjen je zbog svog bogatog ukusa i nutritivnih vrijednosti, a može se pripremati na različite načine – svjež, pohovan, sušen ili čak ukiseljen sa začinima u ulju.
Vrganj je posebno tražen na tržištu zbog svog kvaliteta i može postići visoke cijene, što ga čini pravim šumskim blagom za berače i ljubitelje gljiva.
Foto: Branislav Radišić
Blagva (Amanita caesarea), poznata i kao rujnica, jedan je od najcjenjenijih vrsta jestivih gljiva u južnoj Evropi. Ova gljiva, koju su obožavali još stari Rimljani, nosi svoje ime “caesarea” zbog svoje omiljenosti među carevima.
Blagva u početku izgleda poput jajeta, prekrivena elastičnim ovojem iz kojeg izrasta predivna gljiva žute i narandžaste boje. Zbog svog raskošnog izgleda i izvanrednog ukusa, poznata je pod brojnim imenima poput kneginja, blagar, rudnjača, škripac i dr.
Blagva se može pripremati na različite načine. Može se peći na roštilju, pržiti ili sušiti, dok se mladi primjerci, još uvijek prekriveni bijelim ovojem, mogu jesti i sirovi u salatama, čime se zadržava njihov izvorni, bogati ukus.
Foto: Branislav Radišić
Fotografije ovih gljiva, koje je Radišić zabilježio, još jednom podsjećaju na ljepotu i bogatstvo prirode koje se krije u šumama Teslića.
Za sve ljubitelje gljiva, ovo je pravo vrijeme da se zapute u prirodu i uživaju u ovim jedinstvenim darovima koje nam pruža jesen.
