Jesen donosi obilje svježih namirnica koje su idealne za detoks obroke.
Dodatno, antiinflamatorne namirnice uključene u ove obroke mogu pomoći u smanjenju upala i očuvanju vašeg zdravlja.
Nutricionista Ana Todorović sastavila je spisak najboljih obroka koji će relaksirati vaš digestivni trakt u sezoni kada je detoks svima neophodan, piše B92.
Prema njenim riječima, predlog deset ukusnih jesenjih obroka pomoćiće i da se osjećate osvježeno i energizovano dok istovremeno uživate u sezonskim namirnicama.
Supa od bundeve i đumbira:
Bundeva je bogata antioksidansima, a đumbir je poznat po svojim antiinflamatornim svojstvima. Ova supa je savršen izbor za topli, hranljiv obrok.
Osim toga, bundeva ima obilje vlakana koja podstiču crijeva na rad, a beta karoten se termičkomobradom još više povećava pa je ovaj obrok bogat antioksidansima, posebno beta karotenom. Đumbir takođe podstiče rad crijeva.
Kinoa sa pečurkama:
Kinoa je izvor proteina i vlakana, dok pečurke sadrže vitamine i minerale. Kombinacija ove dvije namirnice stvara ukusan obrok koji će vas zasititi. Pečurke obiluju imunoglukanima, koji imaju izuzetan značaj za naš organizam u toku ovih mjeseci.
Losos sa brokolijem:
Losos je bogat omega-3 masnim kiselinama koje imaju antiinflamatorno dejstvo. Dodajte pečeni brokoli sa maslinovim uljem za dodatnu korist.
Salata od kelja i narandži:
Kelj je prepun vitamina K i antioksidansa, a narandže pružaju vitamin C. Ova salata je osvježavajuća i puna vitamina. Kelj i narandža imaju dosta vlakana te ova salata itekako utiče na čišćenje organizma.
Pire od slatkog krompira:
Slatki krompir- batat sadrži beta-karoten, a pire od njega je ukusan i kremast prilog koji će vas ugrijati.
Integralna tjestenina sa paradajzom:
Integralna tjestenina pruža vlakna, a paradajz je izvor likopena, snažnog antioksidansa.
Pečena cvekla sa orasima:
Cvekla je puna vitamina i minerala, dok orasi pružaju zdrave masti i vlakna. Ova kombinacija je ne samo ukusna, već i korisna za vaše zdravlje.
Supa od paradajza sa bosiljkom:
Paradajz i bosiljak su poznati po svojim antiinflamatornim svojstvima. Topla činija ove supe je odlična za hladne jesenje dane.
Voćna salata sa cimetom:
Jesen donosi obilje voća kao što su jabuke, kruške i šljive. Pripremite voćnu salatu i pospite je cimetom, koji takođe ima antiinflamatorno dejstvo.
Nar:
Jedna od najdragocjenijih namirnica – obiluje vitaminom C, ali i ima jako protivupalno dejstvo i mnoge studije su pokazale da je izuzetan čistač krvnih sudova- može se jesti zasebno, kao cijeđeni sok, ali i dodavati u salate od povrća, mesa, sira… Vrlo zanimljiva salata bi bila miks zelenih salata sa nasjeckanom kruškom, mladim kozijim sirom i dresingom od maslinovog ulja i aceto balzamika.
