Žana Luiza Kalman živjela je 122 godine. Bila je najstarija potvrđena osoba, što je navelo kompaniju “Eden's Gate” da sprovede istraživanje o receptu za dugovječnost.
Istraživanje je obuhvatilo šest ljudi starijih od 100 godina. Ishrana, stres i socioekonomski status igrali su važnu ulogu u dužini života.
Ona je navela da je tokom svog života jela tri namirnice svakog dana: čokoladu, maslinovo ulje i vino.
Istakla je da je čokoladu uzimala poslije svakog obroka, jer ona ima brojne zdravstvene prednosti.
Istraživanje koje je objavljeno u časopisu Antioxidants & Redox pokazalo je da je blagotvorna za srce, da pomaže u borbi protiv raka i zaraznih bolesti koje oštećuju imunološki sistem.
Američko udruženje za srce navodi da maslinovo ulje sadrži vitamin E koji smanjuje nivo lošeg (LDL) holesterola. Zbog toga je rizik od srčanih oboljenja manji.
Rezultati istraživanja koji su objavljeni u Journal of the American College of Cardiology pokazala su da je konzumiranje velikih količina maslinovog ulja povezano sa dugovječnošću. Ljekari savjetuju da se koristi umjesto margarina i majoneza, prenosi RTS.
Treća namirnica za dugovječnost je vino. Žana Kalman rekla je da je voljela da pije porto, crno vino proizvedeno u Portugaliji.
Mnogi ljudi konzumiraju ovu vrstu vina kao dio mediteranske ishrane, koja je proglašena najzdravijom za organizam.
Naravno, važno je da konzumirate umjerenu količinu, ali ne više od jedne čaše dnevno.
