Sastojci:
– 150 g griza
– 50 g brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– 250 g svježeg sira
– 1 jaje
– 50 + 50 g maslaca (ili ulja)
– prezle
– so
Priprema:
Pomiješajte sir, griz, brašno, jaje, prašak za pecivo, so po želji i 50 g rastopljenog maslaca (ili ulje).
Izradite kompaktnu smjesu, najbolje rukama. Prekrijte plastičnom folijom i stavite u frižider na pola sata.
Nakon toga oblikujte loptice željene veličine. Preporuka je da budu manje knedle jer će tokom kuvanja da narastu.
Optimalna veličina bila bi ona loptice za stolni tenis.
Stavite vodu u veliki lonac, a kada proključa, stavite knedle da se kuvaju. Nakon nekog vremena lagano ih podignite kako se ne bi zalijepile, piše zadovoljna.hr
Ubrzo će isplivati na površinu, a nakon toga ih kuvajte oko 10 minuta.
Otopite 50 g maslaca i dodajte mu prezle. Kad zamirišu i dobiju zlatnu boju, uvaljajte knedle.
