Potrebno je:
500 g kora za pitu
200 g mljevenog maka
100 g šećera
vanilin šećer, po ukusu
1 kašike rendane korice limuna
220 g kisele pavlake
1 srednje jaje
130 g otopljenog putera za premazivanje kore
50 g prezle
Priprema:
U jednu posudu stavite mljeveni mak, šećer, vanilin šećer i limunovu koricu, pa promiješajte žičanom mutilicom. Dodajte kiselu pavlaku i jaje.
List kore stavite na papir za pečenje pa premažite puterom i pospite sa malo prezli. Preko nanesite drugi list kore, premažite puterom i pospite prezlama.
Ređajte tako. Na 2⁄3 gornjeg lista rasporedite špahtlom fil od maka ali tako da ostavite 1⁄3 površine bez punjenja. Kore savijte sa svake bočne strane ka unutra, za oko 2,5 cm, kako ne bi ispao tokom pečenja.
Zatim čvrsto urolajte tijesto pa stavite šavom nadolje na pleh obložen papirom. Vrh štrudle premažite otopljenim puterom.
Pecite oko 35 minuta, u rerni zagrijanoj na 180 stepeni, tj. dok ne porumeni.
Pečenu pitu izvadite iz rerne pa pospite šećerom u prahu. Pustite da se ohladi prije sječenja.
