Džem od kruške sa aromom vanile je sigurno nešto što do sada niste isprobali, a ukoliko pravite džemove, ovaj recept nemojte da propustite.
Džem od kruške je ukusan način da se sačuva ljetna svježina ovog voća i uživa u njegovom bogatom ukusu i teksturi tokom cijele godine.
Ovaj jednostavan recept omogućava da se kruške pretvore u slatku poslasticu koja će osvježiti vaš doručak ili poslužiti kao savršen dodatak vašim omiljenim slanim ili slatkim jelima.
Evo kako se sprema ovaj fantastični džem:
Sastojci:
- 2 vanilina šećera
- 400 ml soka od limuna
- 2 kg krušaka, ojuštenih, očišćenih i isječenih na kockice
- 750 g jabuka, ojuštenih, očišćenih i isječenih na kockice
- 1 kg smeđeg šećera
Priprema:
Za džem prvo pripremite tegle tako što ćete ih dobro oprati u vrućoj vodi deterdžentom. Isperite, ocijedite i zatim stavite u zagrijanu rernu, dok džem ne bude spreman. Vanilin šećer pomiješajte sa 100 ml limunovog soka, miješajući dok se ne istopi.
Sipajte 570 ml vode u šerpu i ubacite kruške, sok od limuna pomiješan sa vanilinim šećerom i kuvajte na laganoj vatri sa poklopcem, povremeno miješajući, 35 minuta. Dodajte jabuke i kuvajte još 10 minuta. Dodajte šećer i povećavajte temperaturu dok ne provri. Kuvajte 35 minuta, često miješajući. Dodajte ostatak limunovog soka i kuvajte 5 minuta.
Sipajte džem u posudu i ostavite da odstoji 10 minuta da se voće rasporedi. Prelijte džem u tegle i dobro zatvorite.
