Medeno srce je jednostavan i brz kolač koji se lako priprema od skoro svih sastojaka koje imate kod kuće.
Sočnog je i osvježavajućeg ukusa, pomalo zaboravljen i zato ga vraćamo na listu svakodnevnih kolača.
Sastojci: 2,5 čaše brašna,1 kašika kakaa, 1 kesica praška za pecivo, 1 kesica cimeta od 10g ili po želji, 1,5 čaša gazirane vode, 1/2 čaše ulja, 1 čaša šećera + 8 kašika pekmeza od kajsija, 100g čokolade, 30-50ml ulja
Uključiti rernu da se zagrije na 180 stepeni. U jednu posudu prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo. U drugu posudu pomiješati kiselu vodu, šećer i pekmez pa izmiješati tako da se šećer i pekmez sjedine sa vodom i krenu otapati. U drugu posudu dodajte suve sastojke i izmiješajte. Na kraju dodajte ulje i sjedinite.
U obložen pleh 33 x 23 cm sipajte pola smjese i pecite 12 minuta, možda koji minut duže ili kraće zavisno od vaše rerne. Treba da se uhvati korica. Za to vrijeme pomiješajte 8 kašika mekšeg pekmeza i 100g rendane čokolade. Pekmez ukoliko je tvrd zagrijte ga ili dodajte nekoliko kašika vruće vode, promiješajte i onda dodajte.
Izvadite pleh iz rerne premažite mješavinom pekmeza i čokolade. Sad sipajte svuda po malo preostalu smjesu za kolač i rasporedite. Vratite da se kolač ponovo peče, prenosi Blic.
Pečen kolač prelijte čokoladom (100g čokolade i 30 – 50 ml ulja, zavisi da li hoćete da se glazura stegne ili ostane mekša).
