Prelazak sa posne na mrsnu hranu treba da bude postepen, poručuju stručnjaci Instituta za javno zdravlje „Dr Milan Jovanović Batut“ povodom prestanka Vaskršnjeg posta.
Poslije višenedjeljne ishrane bez namirnica životinjskog porijekla i hrane spremljene na vodi ili na malo ulja, što su praktikovali vjernici tokom posta, voće, povrće, žitarice i riba biće zamijenjeni mesom, rolatima, pečenjem, salatama sa majonezom, pavlakom.
„Kada se tome dodaju kolači, torte i alkohol dobijamo visokokaloričan obrok. Ukoliko, uz ovakav obrok, zaboravimo na umjerenost, mogu se javiti mučnina, nadutost, bol u stomaku“, navodi se u saopštenju Instituta za javno zdravlje „Dr Milan Jovanović Batut“.
Stručnjaci ukazuju da je potrebno unositi manje količine hrane raspoređene na tri do pet obroka u toku dana. Uvođenje mesa u ishranu treba početi sa piletinom, ćuretinom uz zadržavanje ribe u jelovniku barem dva puta nedjeljno.
Ističe se i važnost načina pripreme hrane. Prednost se daje kuvanoj i dinstanoj hrani spremljenoj na manjoj količini ulja jer je lakša za varenje u odnosu na pohovanu i prženu hranu.
Što se tiče mlijeka i mlečnih proizvoda, u ishranu prvo treba uvesti mladi sir, jogurt, kiselo mleko, odnosno mliječne proizvode sa nižim sadržajem mliječne masti.
Ne treba zaboraviti ni na redovan unos voća, svježih salata, orašastih plodova, žitarica.
