Ovaj recept za posnu projicu je savršeno rješenje kada želite brz, zasitan, a istovremeno izuzetno ukusan zalogaj.
Sa idealnim odnosom kukuruznog i hljebnog brašna (3:1), ova projica ostaje mekana iznutra i blago hrskava spolja, a priprema je tako jednostavna da je gotova za tili čas.
Odlična je uz turšiju, kiselo mlijeko, ili kao zamjena za hljeb.
Sastojci
- 3 čaše kukuruznog brašna, čaše od 200 g
- hljebno brašno, 1 čaša (od 200 g)
- ulja 50-100 ml (po želji)
- kisela voda 2,5 čaše
- 1 prašak za pecivo
- soli po ukusu
- sjemenke po želji (susam, bundeva, suncokret)
Priprema
Pomiješati sve suve sastojke: kukuruzno brašno, hlebno brašno, prašak za pecivo i so.
Zatim postepeno dodavati ulje i kiselu vodu, miješajući sve dok se ne dobije homogena smjesa.
Paziti da smjesa ne bude previše rijetka. Po želji, možete dodati i sjemenke u smjesu ili ih posuti odozgo.
Paziti da smjesa ne bude previše rijetka. Po želji, možete dodati i sjemenke u smjesu ili ih posuti odozgo.
Smjesu sipati u podmazan pleh ili u kalupe za mafine.
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 210 stepeni C oko 45 minuta, ili dok projica ne dobije lijepu zlatno-žutu boju.
