Dok mnogi mladi odlaze u inostranstvo, priča Anđela Denija Janjetovića iz Donje Piskavice pokazuje da se uspješan posao može razvijati i u Republici Srpskoj, uz znanje, rad i dobru ideju.
Nakon godina provedenih u Austriji, gdje je radio u ugostiteljstvu, Janjetović se odlučio na povratak i nastavak porodične priče o uzgoju lješnika.
Od Austrije do porodičnog imanja
Anđelo Janjetović je nakon završenih studija turizma radio kao zamjenik šefa u jednom velikom restoranu u Austriji. Ipak, kako kaže, odluka o povratku bila je jednostavna.
– Jednog dana sam pozvao oca i rekao dolazim kući – prisjeća se Janjetović, koji danas aktivno razvija porodični biznis u selu Donja Piskavica kod Banjaluke.
Plantaže lješnika na 10 hektara
Porodica Janjetović započela je proizvodnju još 2009. godine. Danas njihove plantaže obuhvataju četiri lokacije, ukupne površine oko 10 hektara.
Kroz brend „Zlatni lješnik“ proizvode:
- prženi i aromatizovani lješnik
- hladno cijeđeno ulje od lješnika
- druge proizvode od domaćih sirovina
Njihovi proizvodi plasiraju se širom Republike Srpske i Bosne i Hercegovine.
Dodata vrijednost: Od lješnika do gotovog proizvoda
Janjetović naglašava da sama proizvodnja sirovine nije dovoljna za ozbiljan tržišni iskorak.
– Proizvodu se mora dati dodatna vrijednost – ističe on, dodajući da je upravo to pravac daljeg razvoja porodičnog biznisa.
Nova investicija: Pokretanje čokolaterije
Sljedeći korak je pokretanje male čokolaterije, u kojoj će se proizvoditi ručno rađene čokolade i praline sa dodatkom domaćeg lješnika i sušenog voća.
Ovaj projekat podržan je kroz program „Moj biznis na selu“, uz finansijsku podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske.
Planirana je nabavka profesionalne opreme za proizvodnju, uključujući:
- mašine za topljenje i temperiranje čokolade
- rashladne vitrine
- vibro stolove
Povratak mladih kao šansa za razvoj sela
Primjer porodice Janjetović pokazuje da povratak mladih iz inostranstva može donijeti novu vrijednost domaćoj proizvodnji i ruralnom razvoju.
Kombinacija znanja stečenog u inostranstvu i domaćih resursa otvara prostor za razvoj konkurentnih proizvoda i jačanje lokalne ekonomije.
Fotografije i kopletna priča na Instagram profilu UPOZNAJ KRAJINU.
Autor: SeeSrpska
