Od kolagena u prahu do sredstava za imunitet – suplementi su svuda: u našim Instagram fidovima, na policama supermarketa, pa samim tim i u našim domovima.
Obećavaju bolji san, blistavu kožu, oštriji fokus ili čak duži život, a reklamiraju se kao brza rješenja za savremene zdravstvene probleme.
„Kao nutricionistkinju, često me pitaju da li suplementi vrijede novca – a odgovor je: zavisi. Na osnovu onlajn tvrdnji, mogli biste pomisliti da mogu izliječiti skoro sve“, kaže Rejčel Vuds sa Univerziteta u Linkolnu za The Conversation.
Iako neki suplementi imaju značajnu ulogu u određenim okolnostima, često su pogrešno shvaćeni i precijenjeni. Mnogi ljudi nijesu svjesni rizika, ograničenja i marketinških trikova koji stoje iza etiketa.
1. Počnite sa hranom, a ne sa suplementima
Ako hranljive materije možete unijeti ishranom, to je skoro uvijek bolja opcija. Britanska Agencija za standarde hrane definiše dodatak ishrani kao proizvod „namijenjen dopunjavanju nutritivnih nedostataka, održavanju adekvatnog unosa određenih hranljivih materija ili podršci određenim fiziološkim funkcijama“.
Drugim riječima – suplementi su tu da podrže vašu ishranu, a ne da zamijene pravu hranu.
Cjelovita hrana nudi mnogo više od izolovanih hranljivih materija. Na primjer, masna riba poput lososa obezbjeđuje ne samo omega-3 masne kiseline, već i proteine, vitamin D, selen i druga korisna jedinjenja. Ova jedinjenja djeluju zajedno na načine koje ne razumijemo u potpunosti, a njihov kombinovani efekat je teško – ako ne i nemoguće – replicirati u obliku suplementa.
Naučnici su pokušali da izoluju „aktivne sastojke“ iz voća i povrća kako bi ih prenijeli u tablete, ali bez uspjeha. Čini se da korist dolazi iz cjelokupne hrane, a ne iz jednog jedinjenja.
Naravno, postoje okolnosti kada su suplementi neophodni – folna kiselina prije i tokom trudnoće radi smanjenja rizika od defekata neuralne cijevi kod fetusa, vitamin D tokom zimskih mjeseci kada je sunčeva svjetlost ograničena, te vitamin B12 kod vegana.
2. Možda nijeste svjesni da uzimate previše
Mnogo je lakše pretjerati sa suplementima nego sa hranom. Kratkoročno, to može izazvati mučninu ili dijareju, a dugoročno dovesti do ozbiljnih posljedica.
Vitamini rastvorljivi u mastima (A, D, E, K) skladište se u tijelu i ne izlučuju se lako. Previše vitamina D može izazvati nakupljanje kalcijuma, oštetiti bubrege i srce te oslabiti kosti. Višak vitamina A može izazvati oštećenje jetre, urođene mane u trudnoći i smanjenu gustinu kostiju.
Čak i vitamini rastvorljivi u vodi, poput B6, mogu izazvati probleme – dugotrajno predoziranje može oštetiti nerve.
Budući da većina ljudi ne provjerava redovno nivo hranljivih materija u krvi, simptome predoziranja često primijete tek kada postanu ozbiljni.
3. Ne vjerujte savjetima sa društvenih mreža
Izrazi poput „za jačanje imuniteta“, „prirodno“ ili „detoksikacija“ zvuče privlačno, ali nijesu naučno definisani – to su marketinški termini.
Agencija za standarde hrane jasno navodi da suplementi „nijesu lijekovi“ i „ne mogu imati farmakološko, imunološko ili metaboličko dejstvo“. Ipak, mnogi oglasi na internetu sugerišu suprotno.
Suplementi nijesu podložni istim testiranjima i regulativi kao lijekovi, što znači da mogu biti loše formulisani, pogrešno dozirani ili pogrešno označeni.
Influenserski i MLM marketing često zaobilaze propise – prodavci bez stručne obuke koriste lična iskustva umjesto dokaza, a preuveličane tvrdnje prolaze kroz regulatorne rupe.
4. Industrija suplemenata je više o prodaji nego o nauci
Globalno tržište vrijedi preko 100 milijardi funti. Glavni cilj industrije je rast i profit, što utiče na razvoj i promociju proizvoda.
Neki suplementi imaju jaku naučnu podršku (gvožđe, vitamin D), ali mnogi drugi se promovišu tvrdnjama koje daleko prevazilaze dostupne dokaze. Često ih preporučuju ljudi bez formalne stručne obuke.
5. Pojedini suplementi nijesu bezbjedni za svakoga
To što je nešto dostupno bez recepta ne znači da je bezbjedno. „Prirodno“ ne znači i „bez rizika“.
Kantarion može imati opasne interakcije sa antidepresivima, kontraceptivima i lijekovima za pritisak. Vitamin K može ometati razrjeđivače krvi. Visoke doze gvožđa mogu izazvati probavne tegobe i smanjiti apsorpciju određenih antibiotika.
Mnogi suplementi nijesu testirani na trudnicama, a visoke doze vitamina A su dokazano štetne i mogu dospjeti u majčino mlijeko.
Ako ste trudni, dojite, koristite lijekove ili imate hronične zdravstvene probleme – posavjetujte se sa farmaceutom, ljekarom ili dijetetičarem prije početka uzimanja novog suplementa.
