Predstavljamo vam interesantni recept za ukiseljeni bijeli luk. Ovaj specijalitet je spas za vaš imuni sistem tokom jesenjih i zimskih dana.
Na Balkanu se uvijek dosta pažnje poklanjalo pripremi zimnice i samoj zimnici, i rijetko koji dom nije imao bar jednu teglu ajvara ili turšije.
Kako vrijeme ide to je sve rjeđi slučaj zbog nedostatka vremena, ali i situacija kada je jeftinije kupiti zimnicu u prodavnici nego je spremati sam.
Ipak, postoje recepti koji ne mogu da se kupe, a jako su interesantni. Jedan od njih je zasigurno ukiseljeni bijeli luk.
Sastojci:
- Šolja bijelog vinskog sirćeta
- Kašičica soli
- Pola kašičice šećera
- Timijan
- Nekoliko zrna bibera
- Oljušteni čenovi bijelog luka
Priprema:
U manjoj šerpici zagrijte šećer, so i sirće, pa pustite da provri. Začinite i dok je još vruće prelite preko čenova bijelog luka koje ste složili gusto u prethodno sterilizovanu teglu.
Teglicu dobro zatvorite i držite na sobnoj temperaturi, čak i do dva mjeseca.
Sa ovakvim bijelim lukom možete eksperimentisati, a već se odlično slaže uz hladna predjela kao salata.
