Čaj od svježih listova šargarepe (mrkve), koji između ostalog, može biti koristan za varenje, priprema se slično kao i drugi biljni čajevi.
Od svježih listova šargarepe može se napraviti biljni čaj koji sadrži antioksidanse, kao i određene vitamine i minerale. Ipak, stručnjaci upozoravaju da ga ne treba posmatrati kao ljekovit napitak i da pojedine grupe ljudi treba da budu posebno oprezne.
Listove najprije treba dobro oprati pod mlazom vode, a zatim nekoliko svježih listova, otprilike jednu manju šaku, staviti u šolju i preliti vrelom vodom. Čaj treba da odstoji pet do deset minuta, nakon čega se procijedi.
Ukus čaja je biljni, zemljast i blago gorak, pa se po želji može ublažiti dodatkom meda ili limuna.
Prednosti u odnosu na čaj od svježe nane
Listovi šargarepe predstavljaju dobar način da se iskoristi dio biljke koji se često baca. Imaju zeljast i izraženiji mineralni ukus i mogu biti zanimljiva zamjena kada nema nane. Sadrže hranljive materije i biljne antioksidanse, pa mogu biti koristan dodatak ishrani, prenose Vijesti.me.
Nedostaci u odnosu na čaj od svježe nane
Čaj od listova šargarepe nema osvježavajući miris i ukus mentola po kojem je nana poznata. Može biti gorči i manje prijatan za piće, posebno ako predugo odstoji u vodi.
Takođe, kod osjetljivih osoba može izazvati alergijsku reakciju ili tegobe zbog prisustva oksalata, pa nije toliko uobičajen niti se smatra jednako bezbjednim izborom za svakodnevnu upotrebu kao čaj od nane, prenosi
Čaj od listova šargarepe može se piti povremeno, u umjerenim količinama, ukoliko listovi potiču iz pouzdanog izvora i dobro su oprani. Ipak, ne treba ga smatrati ljekovitim napitkom niti ga piti svakodnevno u većim količinama bez savjeta ljekara.
Za šta može biti koristan
Varenje – Kao topao biljni napitak može prijati poslije obroka i pomoći da se umire stomačne tegobe, slično drugim blagim biljnim čajevima.
Unos antioksidanasa – Listovi šargarepe sadrže biljne antioksidanse koji mogu biti koristan dodatak raznovrsnoj ishrani.
Vitamini i minerali – U listovima se nalaze vitamin K, manje količine vitamina C, beta-karoten, kalijum i hlorofil, iako se dio ovih sastojaka ne oslobađa u većim količinama tokom pripreme čaja.
Hidratacija – Može se piti kao zamjena za druge biljne čajeve, naročito ako želite napitak bez kofeina.
Ko treba da bude oprezan
Osobe koje imaju probleme s bubrezima ili su ranije imale kamen u bubregu trebalo bi da budu oprezne, jer listovi šargarepe mogu sadržati oksalate. Zbog toga ne bi trebalo da ga piju redovno bez savjeta ljekara.
Oprez se savjetuje i osobama koje su alergične ili osjetljive na šargarepu, celer, peršun, paškanat, komorač ili druge biljke iz iste porodice, jer može doći do alergijske reakcije.
Ako se pojave svrab, osip, oticanje usana ili grla, otežano disanje, mučnina ili izraženija nelagodnost, treba odmah prekinuti konzumiranje čaja i potražiti medicinsku pomoć.
Trudnice, dojilje, mala djeca, kao i osobe koje imaju hronične bolesti ili redovno uzimaju terapiju, ne bi trebalo da piju ovaj čaj često ili u većim količinama bez prethodnog savjeta ljekara.
Poseban oprez potreban je kod osoba koje koriste ljekove za razrjeđivanje krvi, jer su listovi šargarepe bogati vitaminom K, koji može uticati na dejstvo ovih ljekova.
