Novi dokazi pokazuju da crni čaj može imati važnu ulogu u očuvanju zdravlja srca.
U vremenu kada raste zabrinutost zbog kardiovaskularnog zdravlja, čini se da se za mnoge dio rješenja krije u jednostavnoj šolji čaja, piše Express.co.uk.
Istraživanja su pokazala da se koristi mogu primijetiti već sa dvije šolje čaja dnevno.
Nova anketa sprovedena na 1.000 odraslih osoba, koju je analizirao Savjetodavni panel za čaj (Tea Advisory Panel), otkriva da je više od tri četvrtine Britanaca, njih 76 odsto, zabrinuto za zdravlje srca, prenosi Index.hr.
To pokazuje koliko ljudi traži jednostavne načine za dugoročno očuvanje zdravlja, a ohrabruje podatak da se jedna od najjednostavnijih zdravih navika možda već nalazi u gotovo svakoj kuhinji.
Uloga polifenola u zdravlju srca
Stručnjak za čaj iz Savjetodavnog panela, dr Tim Bond, pojasnio je o čemu je riječ.
„Čaj sadrži prirodna biljna jedinjenja, takozvane polifenole, koji se povezuju sa nizom koristi za kardiovaskularni sistem“, izjavio je.
Takođe je dodao:
„Čini se da ti bioaktivni spojevi pomažu krvnim sudovima da bolje funkcionišu, doprinose održavanju zdravog nivoa holesterola i smanjenju upala, a sve je to važno za zdravlje srca.“
Šta pokazuju istraživanja?
„Veliko istraživanje na više od 207.000 odraslih osoba iz britanske Biobanke pokazalo je da su osobe koje su unosile najviše hrane i pića bogatih polifenolima, uključujući čaj, imale 22 odsto manji rizik od razvoja srčanih bolesti“, istakao je dr Bond.
Pomenuo je i drugu veliku analizu, koja je obuhvatila gotovo milion odraslih osoba i pokazala da je redovno ispijanje crnog čaja povezano sa manjim rizikom od koronarne bolesti srca. Naučnici smatraju da ključnu ulogu u tome imaju flavonoidi, grupa bioaktivnih polifenolnih jedinjenja koja su prirodno prisutna u čaju.
Koliko čaja piti i kako ga pripremiti?
Ima još dobrih vijesti za ljubitelje čaja. „Istraživanja sugerišu da se koristi mogu primijetiti već sa dvije šolje dnevno, a nekoliko studija pokazuje da svaka dodatna šolja može dodatno koristiti kardiovaskularnom sistemu“, rekao je dr Bond. „Zanimljivo je da prosječan Britanac, prema pregledu istraživanja TAP-a, već pije između četiri i pet šolja dnevno“, dodao je.
Ipak, važan je i način pripreme. „Kako biste iz čaja izvukli što više polifenola, trebalo bi da ga ostavite u vodi najmanje dva minuta“, rekao je dr Bond.
„Kratko potapanje kesice neće osloboditi jednaku količinu korisnih bioaktivnih spojeva. Pravilna priprema omogućava da se više tih biljnih jedinjenja korisnih za srce oslobodi u šolji“, dodao je.
Stručnjaci takođe naglašavaju da je najbolje piti svježe pripremljen čaj.
Zamjena zaslađenih gaziranih pića nezaslađenim čajem može pomoći u smanjenju unosa šećera, a istovremeno povećati unos korisnih polifenola, javlja N1
