Organizovanje svadbe danas za mnoge mladence predstavlja ozbiljan izazov.
Osim želje da jedan od najvažnijih dana u životu protekne bez problema, da se gosti dobro provedu i kući odu sa lijepim uspomenama, tu je i pitanje koje nerijetko zadaje najveću glavobolju – novac.
Troškovi vjenčanja posljednjih godina dostižu vrtoglave iznose, pa nije rijetkost da mladenci, umjesto da nakon slavlja bezbrižno uživaju, računaju hoće li uspjeti da pokriju sve troškove ili će u bračni život zakoračiti sa dugovima.
Ali, kako su svadbe izgledale prije više od pola vijeka i šta se tada služilo gostima?
Fotografija sačuvanog jelovnika sa svadbe održane davne 1969. godine privukla je veliku pažnju na Redditu i mnoge vratila u vrijeme nekadašnje Jugoslavije.
Sudeći prema ponudi, svadbene trpeze ni tada nisu bile nimalo skromne.
Riječ je o svečanoj večeri održanoj 18. oktobra 1969. godine u Crikvenici, u hotelu „Pavilions Riviera“, odnosno pansionu „Villa Danica“.
Večera je počinjala hladnim narescima, nakon čega je služena goveđa supa sa domaćim rezancima, a zatim goveđi odrezak u crnom vinu. Kao prilozi na stolu su se našli riža na maslacu i krompir, uz miješanu salatu. Slijedili su različiti domaći kolači i sezonsko voće.
Tu, međutim, nije bio kraj.
U nastavku večeri gostima su služeni teleće i svinjsko pečenje, piletina sa prženim mladim krompirom, kao i varivo od graška na bečki način.
Uz sve to išla je zelena salata, dok su za slatki završetak bili rezervisani svadbena torta i crna kafa.
Posebnu pažnju privukla je stavka pri samom dnu jelovnika – sarma sa kiselim kupusom.
Očigledno je bila namijenjena onima koji su slavlje dočekali do ranih jutarnjih sati, slično kao što se danas na brojnim svadbama pred kraj večeri služi gulaš ili neko drugo toplo jelo.
Ni izbor pića nije bio zanemarljiv. Gosti su mogli da biraju bijelo vino sa Hvara, različite aperitive, Cocktu, oranžadu, mineralnu i soda-vodu.
Stari jelovnik izazvao je brojne reakcije na Redditu, a mnogi korisnici nisu krili oduševljenje nekadašnjom svadbenom trpezom.
„Klopa zvuči bogovski“, „Ali se nekad jelo“ i „Kad uporedim sa današnjom hranom na svadbama, plače mi se“, samo su neki od komentara.
Ipak, nisu svi impresionirani razlikom.
Pojedini korisnici smatraju da se svadbeni meni tokom više od pola vijeka zapravo nije toliko promijenio.
„Pa i danas je identičan“, zaključio je jedan od njih.
Fotografija jelovnika iz 1969. godine tako je, osim nostalgije, otvorila i zanimljivu raspravu – da li su nekadašnje svadbe zaista bile drugačije ili su se promijenili samo cijene, način serviranja i očekivanja gostiju?, prenosi CDM.
