Sastojci:
– 400 g pilećeg bijelog mesa
– 1 glavica svježeg brokolija
– 150 g rendanog sira
– so, biber, bijeli luk
– 2 kašike prezle
Sos:
– 50 g maslaca
– 2 kašike brašna
– 600 ml mlijeka
– 150 g prezle
– so, biber, muskatni oraščić, po želji
– 200 ml pavlake za kuvanje
Priprema:
Očistite brokoli i razdvojite ga na cvjetove. Kuvajte ga pet minuta u ključaloj slanoj vodi.
Za to vrijeme isijecite pileće bijelo meso na kockice i propržite ga na maslacu.
Pripremite sos: Na maslacu propržite brašno, sklonite sa ringle i dodajte mlijeko uz stalno miješanje da se ne naprave grudvice.
Dodajte pavlaku za kuvanje i sir, začinite i kuvajte na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne.
Duboki sud premažite maslacem i pospite prezlama. Pomiješajte brokoli i piletinu i stavite u činiju. Prelijte gotovim sosom, a na kraju pospite rendanim sirom.
Pecite 20 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni. Prijatno!
