Ako volite langoš, ali želite nešto lakšu i proteinski bogatiju verziju, ovaj recept je odlična alternativa klasičnom prženom tijestu. Priprema je jednostavna, a langoši se peku u rerni i mogu se obogatiti povrćem i sirom po želji.
Sastojci za tijesto:
180 g integralnog pšeničnog brašna
250 g nemasnog sira (10% m.m.)
½ kesice praška za pecivo
prstohvat soli
1 jaje
Za premaz:
1 jaje
Za fil:
150 g nemasnog grčkog jogurta
so po ukusu
bijeli luk u granulama
vlašac
sok od ½ limuna
Za serviranje:
kačkavalj po želji
svježe povrće po izboru
Priprema:
U većoj posudi sjedinite integralno brašno, sir, prašak za pecivo, so i jaje. Umijesite kompaktno tijesto, a zatim ga podijelite na četiri približno jednaka dijela.
Svaki dio rukama ili oklagijom oblikujte u langoš i poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite umućenim jajetom.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 15 do 18 minuta, odnosno dok langoši ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Za fil pomiješajte grčki jogurt, malo soli, bijeli luk u granulama, sitno sjeckani vlašac i sok od pola limuna.
Pečene langoše premažite pripremljenim filom, a preko dodajte rendani kačkavalj i svježe povrće po želji.
Poslužite ih dok su još topli.
