Sklonite zeleni čaj u stranu – postoji još mnogo drugih napitaka bogatih antioksidansima koje vrijedi probati.
Dok je zeleni čaj nadaleko poznat po sadržaju antioksidanasa, i drugi napici su bogati ovim jedinjenjima, prenosi Eatingwell.
Kafa, čaj od hibiskusa i sok od nara takođe su napici bogati antioksidansima. Pored ovih napitaka, stručnjaci preporučuju i raznovrsnu ishranu bogatu antioksidansima kako bi se njihov ukupni unos dodatno povećao.
Zeleni čaj je nadaleko poznat po sadržaju antioksidanasa, uključujući epigalokatehin galat, vrstu katehina koja je proučavana zbog potencijalnog protivupalnog i drugih pozitivnih efekata na zdravlje.
Međutim, on je daleko od jedinog napitka bogatog antioksidansima.
Razgovarali smo sa stručnjacima koji su izdvojili još pet napitaka koji mogu sadržati više antioksidanasa od zelenog čaja, kao i namirnice koje mogu pomoći da se ukupan unos antioksidanasa dodatno poveća.
1. Kafa
„Kafa je veoma potcijenjen izvor antioksidanasa, prvenstveno u obliku hlorogenskih kiselina (CGA) i drugih polifenola“, kaže Karen E. Tod, registrovana dijetetičarka.
„Međutim, pošto je kafa napitak koji se često konzumira i redovan je dio ishrane mnogih ljudi, ona zapravo može biti značajan izvor antioksidanasa u svakodnevnoj ishrani prosječne osobe.“
Hlorogenske kiseline su vrsta polifenola sa antioksidativnim svojstvima. Istraživanja ukazuju na to da ova jedinjenja mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa, koji nastaje kada postoji neravnoteža između slobodnih radikala i sposobnosti organizma da ih neutrališe.
2. Sok od bobičastog voća
Bobičasto voće sadrži velike količine antocijanina, antioksidativnih jedinjenja odgovornih za njegove tamnocrvene, ljubičaste i plave boje. Ova jedinjenja proučavana su zbog svoje potencijalne uloge u podršci zdravlju srca i krvnih sudova i metabolizma.
Tod navodi da minimalno prerađeni sokovi od bobičastog voća sa malo ili bez dodatog šećera, poput sokova od akai bobica, makija i divljih borovnica, mogu biti odličan način da se iskoriste njihove antioksidativne prednosti.
3. Čaj od hibiskusa
Ako još nijeste probali čaj od hibiskusa, možda je pravo vrijeme za to – ovaj napitak sadrži mnogo antioksidativnih jedinjenja. Obično se priprema potapanjem osušenih spoljašnjih djelova cvijeta tropske biljke, a pripremljeni čaj dobija tamnocrvenu boju.
Istraživanja ukazuju na to da je hibiskus bogat polifenolima i drugim antioksidativnim jedinjenjima. Neke studije istraživale su i njegove potencijalne efekte na zdravlje srca i krvnih sudova, uključujući krvni pritisak i oksidaciju LDL („lošeg“) holesterola.
4. Sok od nara
Flaširani sok od nara postaje sve popularniji, a istraživanja ukazuju na to da je i on bogat antioksidativnim jedinjenjima.
Ova jedinjenja djeluju poput zaštitnika u organizmu. Pomažu u neutralisanju slobodnih radikala koji bi u suprotnom mogli da izazovu oksidativni stres, oštete ćelije i doprinesu razvoju hroničnih bolesti i poremećaja metabolizma.
5. Vrući kakao
„Kakao sadrži veliku količinu flavanola. Zato crna čokolada može biti dio ishrane bogate antioksidansima“, kaže Tod.
Flavanoli iz kakaa su vrsta biljnih jedinjenja koja su proučavana zbog svojih potencijalnih koristi za zdravlje srca i krvnih sudova.
Da biste iz vrućeg kakaa dobili više ovih jedinjenja, birajte nezaslađeni kakao u prahu ili proizvod sa većim udjelom kakaa i prilagodite količinu dodatog šećera svojim željama.
N1/ eatingwell.com
